Турин — шоколадная столица

Почему Турин считается столицей шоколада? Чтобы ответить на этот вопрос необходимо обратиться к богатой истории этого древнего города.

Trevel-comfort подготовил небольшой обзор о истории итальянского города Турин, его шоколадных традициях и достопримечательностях

Знаменитый фестиваль «CioccolaTò» в Турине, стал ежегодным с 2003 года и проводится, как правило, либо в последнюю декаду ноября, либо в последнюю неделю марта марта (это уж как решат его организаторы).

Немного истории Турина

Турин имеет очень богатую историю, начинался он с военного лагеря Каста Тауринорум, годом основания считается примерно 28 год до нашей эры. В современном городе до сих пор сохранилась прямоугольная планировка древнеримского военного лагеря.

Постепенно небольшое военное поселение развилось в город Турин, и в 940-е годы он стал резиденцией маркграфов Ардинуичи. В 1563 году Турин стал столицей могущественной Савойской династии. В 1861 году Турину довелось стать столицей объединенной Италии – правда, всего на четыре года. В 1902 году Турин принимал Всемирную выставку, а в 2006 году – Олимпийские игры.

Чтобы понять почему Турин считается шоколадной столицей, почему именно сюда когда-то приезжали швейцарские кондитеры, чтобы научиться мастерству, стоит заглянуть в историю. В 1560 году герцог Эммануил Савойский преподнес городу символический подарок в виде чашки горячего шоколада, чтобы отметить перенос своей столицы из Шамбери в Турин. Тогда никто и не подозревал, что спустя несколько столетий, благодаря этому символическому подарку, Турин станет главным городом в шоколадном мире Европы.

Веками туринские кондитеры «шлифовали» свое мастерство, поэтому вовсе не удивительно, что почти все самые известные мастера шоколадного дела родились именно в этой итальянской провинции. Любимые всеми конфеты из смеси пралине с орехами и шоколадом – джандуйотто – так же были созданы здесь. А такие шоколадные бренды, как «Ферреро», «Стрельо» и «Каффарель» и вовсе не нуждаются в рекламе. Стоит заметить, что научиться секретам изготовления шоколада в свое время в Турин съезжались мастера со всего мира, в числе которых и знаменитые сегодня кондитеры Швейцарии.

В наши дни Турин может претендовать на звание шоколадного центра Италии: здесь ежегодно выпускается до 85 тысяч тонн этого лакомства, что составляет 40 процентов от всего производства по стране.

Наряду с известными брендами – «Ферреро», «Каффарель», «Стрельо» – существует и кустарное производство шоколада, которое, с одной стороны, хранит старые традиции производства, а с другой – чутко улавливает современные тенденции.

Что посмотреть в Турине

Благодаря своей истории и богатой архитектуре город нередко называют «колыбелью итальянской свободы» и «столицей европейского барокко». Десятки тысяч туристов со всех уголков мира ежегодно приезжают сюда, чтобы увидеть знаменитую плащаницу, старинный университет, музеи, замки, галереи и другие достопримечательности Турина.

Кроме того в дни проведения фестиваля «CioccolaTò», который длится целых десять дней,  проходят всевозможные представления, многочисленные культурные мероприятия, необычные экскурсии от творческих жителей Турина. Но в центре событий, конечно, остается шоколад.

Во время проведения шоколадного фестиваля в Турине главная городская площадь Витторио Венето превращается в огромную ярмарку. От изобилия шоколада, представленного здесь, у ее посетителей просто голова идет кругом. Наряду с уже полюбившимися кондитерскими брендами, шоколадные мастера представляют свои лучшие новинки. Неудивительно, что шоколад считается главным сувениром Турина.

В эти дни можно отведать разные сорта шоколада, оценить искусство местных шоколатье, увидеть процесс производства лакомства (в выставочном пространстве действует настоящая фабрика шоколада).

Отведать шоколад можно и в кондитерских Турина, воспользовавшись картой «ChocoPass», позволяющей осуществить 22 дегустации на протяжении трех дней.

Всегда с Вами

На нашем сайте можно найти и забронировать:
Авиабилеты , Отели, Трансферы, а так же
Экскурсии и развлечения в любом городе мира
прямо сейчас.

Вам понравилось? Поделитесь с друзьями