Фестиваль соленой рыбы - Ракфикс

Фестиваль соленой рыбы проходит в Фагернесе, в долине Вальдрес (Восточная Норвегия) и ежегодно собирает тысячи любителей этого блюда.

Норвежцы настолько любят и ценят ракфикс, что за год они потребляют 500 тонн этого деликатеса. Ракфикс — это форель или голец выдержанная в солевом растворе в течении двух месяцев.

Фагернес выбран не случайно — это историческая родина ракфиска, где когда-то давно рыбу впервые засолили таким образом, чтобы она могла дольше храниться.

Главное событие — конечно, дегустации ракфиска нового посола. Нежнейшую рыбу со специфическим запахом режут на ломтики, поливают сметаной и подают, посыпав тонкими колечками свежего лука.

Программой фестиваля предусмотрена также неплохая развлекательная программа, в которую входят концерты народной музыки, джазовые и рок концерты, различные игры и конкурсы как для взрослых так и для детей.

Посетив фестиваль соленой рыбы — Ракфикс, можно не только отведать норвежской соленой рыбки, но и полюбоваться живописными долинами и озерами Фагернеса. Экскурсии по Норвегии

Однако не забывайте, что в Норвегии в это время уже достаточно холодно, поэтому стоит одеться потеплее.

Узнать подробнее о программе фестиваля солёной рыбы можно на сайте фестиваля: Norsk rakfiskfestival

Всегда с Вами

На нашем сайте можно найти и забронировать:
Авиабилеты , Отели, Трансферы, а так же
Экскурсии и развлечения в любом городе мира
прямо сейчас.

Вам понравилось? Поделитесь с друзьями